ISO 11056:2021

Sensory analysis -- Methodology -- Magnitude estimation method
Autor: ISO
Código ICS: 67.240
Vigente
$118.000

Alcance

This document specifies a method for applying magnitude estimation to the evaluation of sensory attributes. The methodology specified covers the training of assessors, and obtaining magnitude estimations as well as their statistical interpretation.

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 27/05/2021
Título Secundario Analyse sensorielle -- Méthodologie -- Méthode d'estimation de la grandeur
Páginas Técnicas 31
Idioma Inglés