ISO 19343:2017

Microbiology of the food chain -- Detection and quantification of histamine in fish and fishery products -- HPLC method

Autor: ISO

Código ICS: 07.100.30

Formato
Estado: Vigente

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ISO 19343:2017 specifies a high performance liquid chromatography (HPLC) method to analyse histamine in fish and fishery products (fish sauces, fish maturated by enzyme in brine, etc.) intended for human consumption.

Especificaciones de la Norma

Fecha de Publicación	28/06/2017
Título Secundario	Microbiologie de la chaîne alimentaire -- Détection et quantification de l'histamine dans le poisson et les produits de la pêche -- Méthode CLHP
Páginas Técnicas	14
Idioma	Inglés