ISO 23983:2025

Food products — Characteristics of fresh and dry baker’s yeast
Autor: ISO
Código ICS: 67.220.20
Vigente
$94.010

Alcance

This document specifies characteristics of living fresh and dry baker’s yeast, particularly those relating to general product properties, application performance, physical and chemical properties, microbiology and nutritional value information.

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 01/09/2025
Título Secundario Produits alimentaires — Caractéristiques de la levure fraîche et sèche de boulangerie
Páginas Técnicas 12
Idioma Inglés