ISO 5530-1:2013

Wheat flour -- Physical characteristics of doughs-- Part 1: Determination of water absorption and rheological properties using a farinograph

Autor: ISO

Código ICS: 67.060

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Especificaciones de la Norma

Fecha de Publicación	10/04/2013
Título Secundario	Farines de blé tendre -- Caractéristiques physiques des pâtes-- Partie 1: Détermination de l'absorption d'eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe
Páginas Técnicas	26
Idioma	Inglés