ISO 7541:2020

Spices and condiments -- Spectrophotometric determination of the extractable colour in paprika
Autor: ISO
Código ICS: 67.220.10


This document specifies a test method to determine the extractable colour in paprika by measuring the absorbance of an acetone extract of the sample.It is applicable to ground paprika in every presentation (sweet, hot, smoked, etc).

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 23/07/2020
Título Secundario Épices et condiments -- Détermination spectrophotométrique de la couleur extractible du paprika
Páginas Técnicas 7
Idioma Inglés