Alcance
Esta norma especifica la información que se debe registrar en las cadenas de suministro de peces marinos capturados con el fin de establecer la trazabilidad de productos originarios de peces capturados. Especifica cómo se deben identificar los productos pesqueros comercializados, y la información que se genera y mantiene sobre aquellos productos por cada una de las empresas alimentarias que físicamente los comercializan a través de cadenas de distribución. Es específica para la distribución para el consumo humano de peces marinos capturados y sus productos, desde la captura hasta los minoristas o empresas de catering.NOTA Junto con ISO 12877 para peces de centros de cultivo, esta norma proporciona una base para la implementación de la trazabilidad de la cadena de los peces.