NCh-ISO13495:2024

Productos alimenticios - Principios de selección y criterios de validación de los métodos de identificación varietal mediante ácido nucleico específico
Autor: INN
Código ICS: 67.050
Vigente
$41.650

Alcance

Esta norma especifica las herramientas moleculares para generar perfi les moleculares de variedades de especies vegetales que permitan la identificación varietal, es decir, la confirmación de la identidad en relación con una o varias referencias. Esta norma es aplicable a diversas matrices, semillas, hojas, raíces, productos industriales compuestos de una sola variedad. Las matrices presentadas en forma de mezclas de variedades (como purés, compotas, harinas) quedan excluidas del alcance de esta norma.Esta norma no trata la pureza genética.

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 27/12/2024
Páginas Técnicas 16
Idioma Español