Alcance
Esta norma describe los criterios de funcionamiento de los métodos inmunoquímicos dirigidos a la detección y/o cuantificación de una proteína específica o proteínas específicas de interés [POI] en una matriz definida.Los métodos considerados resultan aplicables para el análisis de proteínas procedentes de diversos tipos de muestras. Algunos de los usos de los métodos incluyen, sin estar limitados, al análisis de proteínas que forman parte de los cultivos y la producción de alimentos, el procesamiento de los alimentos, la comercialización de los alimentos, la seguridad alimentaria, la biotecnología o la indización de enfermedades.