NCh-ISO4832:2017

Microbiología de los alimentos y piensos - Método horizontal para la enumeración de coliformes - Técnica de recuento de colonias
Autor: INN
Código ICS: 07.100.30
Vigente
$18.000

Alcance

Esta norma proporciona directrices generales para la enumeración de coliformes. Esta norma se aplica a:— productos previstos para el consumo humano y para la alimentación de animales; y— para muestras ambientales en el área de la producción y manipulación de alimentos.mediante la técnica de recuento de colonias después de la incubación en un medio sólido a 30°C o a 37°C.NOTA La temperatura está sujeta al acuerdo entre las partes involucradas. En el caso de la leche y productos lácteos, la temperatura de incubación es de 30°C.Se recomienda esta técnica cuando se espera que el número de colonias buscadas sea mayor a 100 por mililitro o por gramo de la muestra de ensayo.

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 30/01/2017
Título Secundario Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms - Colony-count technique
Páginas Técnicas 8
Idioma Español