NCh1306:2013

Canales de bovino - Definiciones y tipificación
Autor: INN
Código ICS: 67.120.10
No Vigente
$15.500

Alcance

1.1 Esta norma establece los requisitos de tipificación que deben cumplir las canales de bovino de las subespecies Bos taurus taurus y Bos taurus indicus aptas para consumo humano.1.2 Esta norma se aplica a todas las canales de bovino.

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 25/10/2013
Título Secundario Bovine carcasses - Definitions and grading
Páginas Técnicas 6
Idioma Español