Alcance
1.1 Esta norma establece los requisitos que se deben cumplir en la rotulación de las cecinas que se comercializan en el país.1.2 Esta norma se aplica a las cecinas crudas frescas, crudas maduradas, crudas acidificadas, cocidas, precocidas y cualquiera sea su presentación y forma de expendio.1.3 Esta norma se puede aplicar a las cecinas destinadas a exportación cuando no existan especificaciones del país comprador.