Alcance
1.1 La presente norma establece los requisitos que deben cumplir las salchichas vienesas tradicionales o vienesas tradicionales.1.2 Esta norma se aplica a las salchichas vienesas tradicionales que se presentan envasadas y a las salchichas vienesas tradicionales envasadas en el momento de su venta. Esta norma no se aplica a las salchichas vienesas tradicionales en conserva.