Alcance
1.1 Esta norma establece la clasificación y los requisitos de la calidad del aceite de orujo de oliva en sus distintas formas de presentación para consumo humano.1.2 Esta norma se aplica al aceite de orujo de oliva de origen importado y/o nacional.1.3 Esta norma no establece los requisitos sanitarios del aceite de orujo de oliva, para lo cual se debe aplicar lo establecido por la Autoridad Competente [1].