NCh3360:2018

Choritos frescos - Evaluación de parámetros de calidad
Autor: INN
Código ICS: 67.120.30
Vigente
$23.000

Alcance

1.1 Esta norma especifica los requisitos y los parámetros para la evaluación de choritos de cultivos vivos con destino a un proceso industrial para consumo humano.1.2 Esta norma se aplica a choritos de cultivos vivos sin procesamiento.1.3 Esta norma no establece requisitos sanitarios de choritos, para lo cual se debe aplicar lo establecido por la Autoridad Competente.1.4 Esta norma no se aplica a choritos destinados a la reproducción o siembra, ni a consumo directo.

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 28/11/2018
Título Secundario Fresh mussels - Evaluation of quality parameters
Páginas Técnicas 12
Idioma Inglés