Alcance
1.1 Esta norma establece los requisitos que deben cumplir los choritos cocidos congelados. 1.2 Esta norma aplica a los productos cocidos congelados: choritos carne IQF, chorito media valva IQF y choritos enteros.1.3 Esta norma aplica en las plantas elaboradoras de chorito y aquellas que elaboran esta especie como producto final para su comercialización posterior.