NCh3531:2020

Alimentos - Determinación de fructanosNadicionados a alimentos
Autor: INN
Código ICS: 67.050
Vigente
$30.000

Alcance

Esta norma establece un método de ensayo para determinar fructanos en productos alimentarios por cromatografía de intercambio iónico.El método se aplica a la determinación de fructanos adicionados a alimentos y productos alimentarios procesados.NOTA 1 En Anexo A, Tabla A.1, se muestran los resultados del estudio interlaboratorios que respalda la aceptación del método cromatográfi co de intercambio iónico.

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 28/10/2020
Título Secundario Foods - Determination of added fructans in foods
Páginas Técnicas 20
Idioma Español