Alcance
Esta norma describe un método para la determinación del valor convencional de la masa por unidad de volumen (“peso del litro en el aire”) en los aceites y grasas de origen animal y vegetal (en adelante referidos como grasas), para poder convertir los valores de volumen en masa y los valores de masa en volumen.El procedimiento es aplicable a las grasas solo cuando están en un estado líquido. La leche y los productos lácteos (o la grasa procedente de la leche y los productos lácteos) quedan excluidos del campo de aplicación de este documento.NOTA La determinación de la masa convencional por volumen (peso del litro en aire) utilizando el método de tubo en U oscilante se puede encontrar en ISO 18301.