ISO 16140-2:2016

Microbiology of the food chain -- Method validation-- Part 2: Protocol for the validation of alternative (proprietary) methods against a reference method
Autor: ISO
Código ICS: 07.100.30
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ISO 16140-2:2016 specifies the general principle and the technical protocol for the validation of alternative, mostly proprietary, methods for microbiology in the food chain. Validation studies according to ISO 16140-2:2016 are intended to be performed by organizations involved in method validation.It is applicable to the validation of methods for the analysis (detection or quantification) of microorganisms in- products intended for human consumption,- products intended for animal feeding,- environmental samples in the area of food and feed production, handling, and- samples from the primary production stage.It is in particular applicable to bacteria and fungi. Some clauses of ISO 16140-2:2016 could be applicable to other (micro) organisms or their metabolites on a case-by-case-basis. In the future, guidance for other organisms (e.g. viruses and parasites) will be included in ISO 16140:2016 (all parts).

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 17/06/2016
Título Secundario Microbiologie de la chaîne alimentaire -- Validation des méthodes-- Partie 2: Protocole pour la validation de méthodes alternatives (commerciales) par rapport à une méthode de référence
Páginas Técnicas 66
Idioma Inglés
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