Alcance
Este documento especifica, junto con la Norma ISO 22002-100, los requisitos para establecer, implementar y mantener los programas de prerrequisitos (PPR) para controlar los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos para animales productores de alimentos y alimentos para animales, y en los materiales destinados a su uso en la producción de alimentos para animales productores de alimentos y alimentos para animales. En este contexto, los peligros relacionados con la inocuidad de los alimentos para animales productores de alimentos se relacionan con atributos que tienen el potencial de afectar adversamente la salud animal y/o humana.Este documento es aplicable a todas las organizaciones, independientemente de su tamaño o complejidad.Este documento no se aplica a otras partes de la cadena alimentaria.Las exclusiones a los requisitos pueden estar respaldadas por una justificación suficiente que asegure que las exclusiones no afectan adversamente a la inocuidad de los alimentos.
