NCh3128:2008 ISO 16140:2003

Alcance

1 Alcance y campo de aplicaciónEste documento establece el principio general y el procedimiento técnico para la validación de los métodos alternativos en el campo del análisis microbiológico de los alimentos de consumo humano y animal; muestras ambientales y veterinarias (ver 5.1.1.2.1) para:- la validación de métodos alternativos que pueden ser empleados en particular en el marco del control oficial;- la aceptación internacional de los resultados obtenidos por el método alternativo.También establece los principios generales de certificación de estos métodos alternativos, basados en el procedimiento de validación definido en esta norma (ver 4.2).Cuando se emplea un método alternativo de manera rutinaria para uso interno del laboratorio, sin el requisito de reunir criterios externos (superiores) de aseguramiento de la calidad, puede ser adecuada una validación comparativa del método alternativo menos exigente que la establecida en esta norma.