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Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 10: Determinación del pH
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Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 2: Determinación del contenido de humedad
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Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 3: Determinación del contenido de grasa total
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Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 4: Determinación del contenido de grasa libre
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Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 5: Determinación del contenido de nitrógeno
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Carne y productos cárneos - Métodos de ensayo - Parte 6: Determinación del contenido de nitritos
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