Alcance
1.1 Esta norma establece los requisitos de calidad que deben cumplir las mermeladas de frutas.1.2 Esta norma se aplica a las mermeladas de frutas de origen nacional e importado, que secomercialicen en el país.1.3 Esta norma no se aplica a mermeladas modifi cadas nutricionalmente.1.4 Esta norma no establece los requisitos sanitarios de las mermeladas de frutas, para lo cual se debe aplicar lo establecido por la Autoridad Competente.
