Alcance
1.1 Esta norma describe varios métodos para determinar la aptitud de los evaluadores sensoriales y su entrenamiento para identificar y describir productos olorosos.1.2 Los métodos descritos en esta norma son apropiados para usar en industrias agroalimentarias e industrias que emplean análisis olfativo (por ejemplo, perfumería, cosméticos y productos aromáticos).
