NCh3410/4:2016

Trigo y harina de trigo - Contenido de gluten - Parte 4: Determinación de gluten seco a partir de gluten húmedo mediante un método de secado rápido
Autor: INN
Código ICS: 67.060
Vigente
$20.500

Alcance

1.1 Esta norma describe un método rápido para la determinación del contenido de gluten seco a partir del gluten húmedo obtenido según se indica en ISO 21415-1 o ISO 21415-2.1.2 El método también se puede utilizar para determinar el contenido de agua del gluten húmedo.

Especificaciones de la Norma
Fecha de Publicación 28/03/2016
Título Secundario Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method
Nota Adopción idéntica de la versión en inglés de la Norma Internacional ISO 21415-4:2006
Páginas Técnicas 9
Idioma Español